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Welchrom® PA聚酰胺小柱

簡要描述:

月旭科技采用特制的合成著色劑專用柱Welchrom® PA聚酰胺小柱,以HPLC法作為分析方法,對面包等食品進行加標回收實驗,回收率均在標準要求內。該方法可簡化樣品的前處理過程,節省有機溶劑的使用,操作簡便,可滿足大部分客戶測試需求。

型號:

更新時間:2021-12-16

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詳細介紹
  Welchrom® PA聚酰胺小柱
 
  食品合成著色劑,也稱為食品合成染料,是用人工合成方法所制得的有機著色劑,常見的合成著色劑有檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘H紅、亮藍等。
 
  相較于食用天然色素,其優點不少,如色澤鮮艷,著色力強,色調多樣,不易褪色、穩定性好、易溶解、易調色、成本低等,同時因這些優點而成為臻選。但它有一個大缺點,即具毒性(包括毒性、致瀉性和致癌性)。這些毒性源于合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙M、氯化物和硫酸鹽,它們對人體均可造成不同程度的危害。
 
  月旭科技采用特制的合成著色劑專用柱Welchrom® PA聚酰胺小柱,以HPLC法作為分析方法,對面包等食品進行加標回收實驗,回收率均在標準要求內。該方法可簡化樣品的前處理過程,節省有機溶劑的使用,操作簡便,可滿足大部分客戶測試需求。
 
  一、原理
 
  聚酰胺小柱能夠特異性的純化樣品中的合成著色劑。試樣中的著色劑經提取劑提取,提取液通過聚酰胺小柱凈化,著色劑吸附在小柱上,用淋洗液去除天然色素等雜質,洗脫后濃縮復溶,最后注入HPLC進行測定。
 
  二、凈化程序
 
  聚酰胺小柱活化→上樣→淋洗→洗脫→濃縮→復溶
 
  三、色譜條件
 
  色譜柱:月旭Ultimate®XB-C18, 4.6×250mm,5μm。
 
  流動相:A-0.02mol/L乙酸銨溶液,B-甲醇(梯度見下表1);
 
  流速:1.0mL/min;
 
  柱溫:30℃;
 
  進樣量:20μL;
 
  檢測波長:245nm。
 
  表1:液相色譜梯度洗脫條件
 
1.jpg
四、色譜圖及實際樣品測試結果
 
  
 
  
 
未標題-1_畫板 1.jpg
圖1.合成著色劑混標2μg/mL 圖譜
 
未標題-1_畫板 1 副本.jpg
圖2.面包樣品空白圖譜
 
未標題-1_畫板 1 副本 2.jpg
圖3.面包樣品加標溶液圖譜
 
  Welchrom®PA在《GB 5009.35-2016 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定》標準下測試,樣品加標回收率滿足實驗要求。
 

 


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